| Déjeuner B おすすめランチメニュー |
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| アミューズブッシュ |
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天然真鯛のマリネ 春野菜. フロマージュブランとサラダミュスクラン |
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完全無農薬もも太郎と完熟いちごのスープ グリーンアスパラガスのクレームグラッセ |
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太刀魚のムニエル 大葉の香る富山県滑川のホタルイカと春キャベツ |
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ニュージーランド産仔羊背肉のロティ タイムの香るジュで |
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マダム・トキ ワゴンデセール ※約10種類程のデザートの中より、お好きなものをお好きな数お選びいただけます |
| コーヒー又は紅茶、ハーブティー |
| プティフール |
| ￥6,600（税込・サービス料別） ※バターはおひとり様￥300でご用意いたします |
| Déjeuner C 特別ランチメニュー |
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| アミューズブッシュ |
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プチポワのピュレ.オマールブルーと雲丹 コンソメジュレとキャビア“オシェトラ” |
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ロワール産ホワイトアスパラガス. 丹波篠山イノシシベーコンと ホタテ貝柱のポワレ.ソースマルテーズ |
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太刀魚のムニエル 大葉の香る富山県滑川のホタルイカと春キャベツ |
| 国産牛サーロインのロティ レフォールの香るジュ |
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マダム・トキ ワゴンデセール
※約10種類程のデザートの中より、お好きなものをお好きな数お選びいただけます |
| コーヒー又は紅茶、ハーブティー |
| プティフール |
| ￥11,000（税込・サービス料別） ※バターはおひとり様￥300でご用意いたします |
※上記料金に10%のサービス料を加算させて頂きます。
※全て税込価格となっております。
※その日の食材により、価格が変動する事があります。
また、仕入れの状況によりメニューの内容を
変更させていただく場合がございます。
| Menu B |
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| アミューズブッシュ |
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完全無農薬もも太郎と完熟いちごのスープ グリーンアスパラガスのクレームグラッセ |
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プチポワのピュレ.オマールブルーと雲丹 コンソメジュレとキャビア“オシェトラ” |
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ロワール産ホワイトアスパラガス. 丹波篠山イノシシベーコンと ホタテ貝柱のポワレ.ソースマルテーズ |
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太刀魚のムニエル 大葉の香る富山県滑川のホタルイカと春キャベツ |
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ニュージーランド産仔羊背肉のロティ タイムの香るジュで |
| 本日のプラトーフロマージュ |
| マダム・トキ ワゴンデセール（約10種ご用意） |
| コーヒー又は紅茶、ハーブティー |
| プティフール |
| ￥15,400（税込・サービス料別） ※バターはおひとり様￥300でご用意いたします |
| Menu C |
|---|
| アミューズブッシュ |
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完全無農薬もも太郎と完熟いちごのスープ グリーンアスパラガスのクレームグラッセ |
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プチポワのピュレ.オマールブルーと雲丹 コンソメジュレとキャビア“オシェトラ” |
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ロワール産ホワイトアスパラガス. 丹波篠山イノシシベーコンと ホタテ貝柱のポワレ.ソースマルテーズ |
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太刀魚のムニエル 大葉の香る富山県滑川のホタルイカと春キャベツ |
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イタリア産リー・ド・ヴォーと 丹波黒どりのムースを詰めたモリーユ茸. 桜エビのリゾットとアサリのクレーム |
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和牛ヒレ肉と香ばしいフォアグラ. 黒トリフ～ロッシーニ～ |
| 本日のプラトーフロマージュ |
| マダム・トキ ワゴンデセール（約10種ご用意） |
| コーヒー又は紅茶、ハーブティー |
| プティフール |
| ￥19,800（税込・サービス料別） ※バターはおひとり様￥300でご用意いたします |
コース料理1品ごとに
ドリンクをハーフグラスでご用意いたします。
ノンアルコール
ランチ3,500円～ ディナー4,000円～
アルコール
ランチ6,600円～ ディナー8,800円～
※上記料金に10%のサービス料を加算させて頂きます。
※全て税込価格となっております。
※その日の食材により、価格が変動する事があります。
また、仕入れの状況によりメニューの内容を
変更させていただく場合がございます。
* 6名様以上のお食事の場合、お料理・デザートはシェフお任せとさせていただきます。（ワゴンデザートのサービスは6名様まで、7名様よりお任せ）
* 小さなお子様はご遠慮下さい。
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